{"id":30336,"date":"2021-04-09T12:53:22","date_gmt":"2021-04-09T10:53:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.caracolviajero.com.es\/blog\/?p=30336"},"modified":"2024-09-09T11:01:45","modified_gmt":"2024-09-09T09:01:45","slug":"brownie-de-boniato-receta-saludable-sin-azucar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.caracolviajero.com.es\/blog\/brownie-de-boniato-receta-saludable-sin-azucar\/","title":{"rendered":"Brownie de boniato | Receta saludable sin az\u00facar"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta receta de <span style=\"color: #135e69;\"><strong>brownie de boniato saludable<\/strong><\/span> no contiene ning\u00fan tipo de az\u00facar ni harina de trigo, adem\u00e1s, si tienes el boniato ya asado, lo tienes listo en <span style=\"color: #135e69;\"><strong>1 hora<\/strong><\/span>. Una manera sana y diferente de comer un postre sin az\u00facar y que, si no desvelas el secreto, \u00a1nadie sabe que no es de chocolate!<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image wp-image-30342\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1125\" height=\"1500\" src=\"https:\/\/www.caracolviajero.com.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/brownie-de-boniato.jpg\" alt=\"brownie de boniato saludable\" class=\"wp-image-30342\" srcset=\"https:\/\/www.caracolviajero.com.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/brownie-de-boniato.jpg 1125w, https:\/\/www.caracolviajero.com.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/brownie-de-boniato-768x1024.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1125px) 100vw, 1125px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Brownie de boniato saludable<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span style=\"color: #135e69;\"><strong>INGREDIENTES<\/strong><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span style=\"color: #135e69;\"><strong><i class=\"wp-svg-food food\"><\/i> Brownie de boniato:<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>60 g harina de coco (coco rallado)<\/li>\n\n\n\n<li>90 g de cacao desgrasado en polvo<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharaditas de levadura<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de bicarbonato<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bc cucharadita de sal<\/li>\n\n\n\n<li>200 g boniato asado<\/li>\n\n\n\n<li>4 huevos L<\/li>\n\n\n\n<li>4 d\u00e1tiles Medjoul<\/li>\n\n\n\n<li>3 cucharadas soperas de crema de cacahuete o aceite de coco<\/li>\n\n\n\n<li>75 g de nueces o avellanas troceadas<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Recubrimiento:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g boniato asado<\/li>\n\n\n\n<li>3 d\u00e1tiles Medjoul<\/li>\n\n\n\n<li>45 g cacao en polvo desgrasado<\/li>\n\n\n\n<li>30 g avellanas naturales<\/li>\n\n\n\n<li>Coco rallado espolvoreado para decorar<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image wp-image-30115\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1125\" height=\"1500\" src=\"https:\/\/www.caracolviajero.com.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/nutella-casera-boniato.jpg\" alt=\"Nutella saludable sin az\u00facar\" class=\"wp-image-30115\" srcset=\"https:\/\/www.caracolviajero.com.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/nutella-casera-boniato.jpg 1125w, https:\/\/www.caracolviajero.com.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/nutella-casera-boniato-768x1024.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1125px) 100vw, 1125px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Recubrimiento de Nutella<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><span style=\"color: #0000ff;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\"><a style=\"color: #0000ff; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/www.caracolviajero.com.es\/blog\/nutella-casera-saludable-nocilla-sin-azucar\/\">Receta r\u00e1pida del recubrimiento de Nutella sin az\u00facar<\/a><\/span><\/strong><\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span style=\"color: #135e69;\"><strong>PREPARACI\u00d3N<\/strong><\/span><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Si no tienes los boniatos asados, <span style=\"color: #135e69;\"><strong>m\u00e9telos en el horno durante una hora a 200 \u00b0C<\/strong><\/span> y d\u00e9jalos enfriar. Baja la temperatura del horno a 175 \u00b0C para hornear el brownie m\u00e1s tarde.<\/li>\n\n\n\n<li>En un bol, mezcla la harina de coco, la levadura, el bicarbonato, la sal y el cacao desgrasado.<\/li>\n\n\n\n<li>Con la ayuda de una batidora de brazo tritura el boniato asado, los huevos, los d\u00e1tiles y la crema de cacahuete o aceite de coco.<\/li>\n\n\n\n<li>Mezcla los ingredientes secos con los h\u00famedos y a\u00f1ade las nueces o avellanas troceadas. Comb\u00ednalo bien, te quedar\u00e1 una masa muy densa.<\/li>\n\n\n\n<li>Prepara un molde cuadrado con papel vegetal de unos 22 cm (cuanto m\u00e1s grande m\u00e1s fino te quedar\u00e1 el brownie de boniato) y transfiere la mezcla.<\/li>\n\n\n\n<li>Es normal que la mezcla no sea l\u00edquida, es bastante s\u00f3lida, tendr\u00e1s que esparcirla con una esp\u00e1tula e igualarla en el interior del molde.<\/li>\n\n\n\n<li>M\u00e9telo en el horno durante 30 minutos (sin ventilador).<\/li>\n\n\n\n<li>Transcurrido ese tiempo, s\u00e1calo del horno y d\u00e9jalo enfriar.<\/li>\n\n\n\n<li>Desm\u00f3ldalo, prepara la Nutella de boniato y recubre el brownie con ella.<\/li>\n\n\n\n<li>Para terminar, espolvorea coco rallado por encima y \u00a1listo para comer!<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image wp-image-30345\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1125\" height=\"1500\" src=\"https:\/\/www.caracolviajero.com.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/brownie-saludable.jpg\" alt=\"brownie de boniato\" class=\"wp-image-30345\" srcset=\"https:\/\/www.caracolviajero.com.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/brownie-saludable.jpg 1125w, https:\/\/www.caracolviajero.com.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/brownie-saludable-768x1024.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1125px) 100vw, 1125px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Espolvor\u00e9alo con un poco de coco rallado \ud83d\ude09<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span style=\"color: #135e69; font-size: 14pt;\"><strong><i class=\"wp-svg-alarm-2 alarm-2\"><\/i> Tiempo total para comer brownie de boniato: 1 hora (2 horas si no tienes el boniato asado)<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Si lo quieres m\u00e1s o menos dulce solamente tienes que aumentar o disminuir la cantidad de d\u00e1tiles de la receta.<\/li>\n\n\n\n<li>Cualquier tipo de recubrimiento le va bien, puedes probar tanto con un queso crema con un toque avainillado como con un chocolate con naranja.<\/li>\n\n\n\n<li>Los frutos secos como las nueces y las avellanas quedan fenomenal, pero se puede innovar con cualquier fruto seco.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image wp-image-30341\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1125\" height=\"1500\" src=\"https:\/\/www.caracolviajero.com.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/boniato-brownie.jpg\" alt=\"brownie de boniato\" class=\"wp-image-30341\" srcset=\"https:\/\/www.caracolviajero.com.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/boniato-brownie.jpg 1125w, https:\/\/www.caracolviajero.com.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/boniato-brownie-768x1024.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1125px) 100vw, 1125px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Brownie de boniato y avellanas<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tener los boniatos ya asados es una gran ventaja, ya que aguantan d\u00edas y sirven para hacer otras recetas sanas como:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #0000ff; text-decoration: underline;\"><strong><a style=\"color: #0000ff; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/www.caracolviajero.com.es\/blog\/pan-de-boniato-y-curcuma-harina-de-avena\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pan de boniato y c\u00farcuma | Harina de avena<\/a><\/strong><\/span><\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #0000ff; text-decoration: underline;\"><strong><a style=\"color: #0000ff; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/www.caracolviajero.com.es\/blog\/nutella-casera-saludable-nocilla-sin-azucar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Nutella casera saludable | Nocilla sin az\u00facar \u2013 4 ingredientes<\/a><\/strong><\/span><\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #0000ff; text-decoration: underline;\"><strong><a style=\"color: #0000ff; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/www.caracolviajero.com.es\/blog\/muffins-de-boniato-especiados-sin-azucar-harina-de-avena\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Muffins de boniato especiados | Sin az\u00facar | Harina de avena<\/a><\/strong><\/span><\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #0000ff; text-decoration: underline;\"><strong><a style=\"color: #0000ff; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/www.caracolviajero.com.es\/blog\/pan-de-boniato-para-fajitas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Tortitas para fajitas en 40 minutos<\/a><\/strong><\/span><\/span><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.caracolviajero.com.es\/blog\/brownie-de-cafe-y-cacao-saludable\/\">Brownie de caf\u00e9 y cacao saludable<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image wp-image-30343\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1125\" height=\"1500\" src=\"https:\/\/www.caracolviajero.com.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/brownie-de-boniato-saludable.jpg\" alt=\"brownie de boniato\" class=\"wp-image-30343\" srcset=\"https:\/\/www.caracolviajero.com.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/brownie-de-boniato-saludable.jpg 1125w, https:\/\/www.caracolviajero.com.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/brownie-de-boniato-saludable-768x1024.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1125px) 100vw, 1125px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">\u00a1Un brownie f\u00e1cil y rico!<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Descubre otras recetas de brownies:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.caracolviajero.com.es\/blog\/receta-de-brownie-saludable-con-chocolate-y-cacahuete\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Receta de brownie saludable con chocolate y cacahuete<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.caracolviajero.com.es\/blog\/brownie-de-chocolate-facil-receta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Brownie de chocolate tradicional<\/a> con todas sus calor\u00edas y moner\u00edas<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.caracolviajero.com.es\/blog\/brownie-caramelo-neozelandes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Brownie de caramelo neozeland\u00e9s | Bocados de Toffee<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta receta de brownie de boniato saludable no contiene ning\u00fan tipo de az\u00facar ni harina de trigo, adem\u00e1s, si tienes el boniato ya asado, lo tienes listo en 1 hora. 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