Brownie de caramelo listo en 50 minutos con tan solo 7 ingredientes y un sabor realmente diferente.

  • ¿Qué ingredientes se usan en la gastronomía neozelandesa? Como sus vecinos australianos, tienen una gran influencia asiática y europea en su gastronomía, así como platos maoríes (hangi) y otras etnias neozelandesas. Pueden presumir de tener una carne exquisita de cordero, cerdo y venado. Así como platos de mar hechos a base de salmón, langosta, ostras, vieiras y tuatuas (moluscos típicos) de Nueva Zelanda. Para el postre, nada mejor que un kiwi amarillo o una fruta de la pasión. ¡Para chuparse los dedos!
  • ¿Qué platos tienen típicos? La Colonial Goose que es carne de cordero asada, fish and chips, pasteles de carne y todo tipo de asados.
  • ¿Qué dulces típicos podemos encontrar? La pavlova (merengue), las galletas conmemorativas ANZAC, las recetas a base de toffee (caramelo con almíbar y mantequilla) y otros «préstamos» australianos.

Hoy te acerco esta receta de brownie de caramelo (toffee) que harán de tu hora del café o té, un auténtico festín. ¡Nos saltamos la dieta!

brownie de caramelo neozelandés

INGREDIENTES

Brownie de caramelo

  • 8 cucharadas soperas de mantequilla derretida sin sal
  • 1 taza de azúcar moreno
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharada de postre de extracto de vainilla
  • ¼ cucharada de postre sal
  • 1 ½ taza de harina de trigo
  • 1 taza de dulces de toffee troceados

1 taza= 225 ml/1 cucharada de postre= 5 ml




PREPARACIÓN

  • Precalienta el horno a 175 °C. Cubre con papel de horno una bandeja cuadrada de unos 20 cm.
  • Con un robot de cocina mezcla la mantequilla y el azúcar hasta que esté cremoso.
  • Después, bate los huevos, la vainilla y la sal. Añádelo a lo anterior.
  • Echa la harina y mézclalo todo.
  • Por último, añade el toffee a la mezcla anterior.
  • Con la ayuda de una espátula, esparce la mezcla equitativamente en la bandeja.
  • Introdúcela en el horno durante 30 – 35 minutos.
  • Deja enfriar el brownie de caramelo encima de una rejilla.
  • Desmóldalo y quítale el papel vegetal, córtalo en 16 rectángulos. ¡A comer!
Brownie neozelandés
Delicioso brownie de caramelo 😀

Tiempo total para comer brownie de caramelo neozelandés: 50 minutos

Si quieres disfrutar aún más, puedes comértelo con un poco de helado de vainilla. ¡Sublime!

💡 Prueba de hacer este blondie de calabaza sano con solo 6 ingredientes.

galletas Anzac australianas

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3 Comments

  1. Hola.
    Gracias por la receta, en breve la probaré para ver las diferencias con el que suelo hacer. Si quieres echarle un ojo a mi receta (es un tambien rápida, jeje, suelo adaptarlas para hacerlas más rápidas y sencillas), te dejo el enlace a mi blog:
    http://www.recetasrapidas.blog
    Ahí está la receta del brownie (http://www.recetasrapidas.blog/brownie-de-chocolate-con-nueces/) así como muchas otras recetas de postres (http://www.recetasrapidas.blog/category/postres/) , cenas ligeras (http://www.recetasrapidas.blog/category/cenas-ligeras/), comida mexicana (http://www.recetasrapidas.blog/category/recetas-mexicanas/), etc…
    Un saludo

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