Cocina mallorquina: sopa de Navidad
La sopa rellena de Navidad es típica de Mallorca y para estas fechas en lugar de traeros una receta de otro lugar del mundo ¿qué mejor que algo...
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Gastronomía
Receta de mantecados caseros | Dulces navideños
El mantecado casero es un dulce de Navidad típico de la gastronomía española y está hecho a base de almendras y manteca de cerdo. Proviene de...
¿Cómo preparar hummus de berenjena? Baba Ghanush
El hummus de berenjena, baba ghanush, es un plato muy popular en la gastronomía árabe y mediterránea. Se utiliza la misma base que el hummus de...
Un postre típico australiano: lamingtons
Si quieres hacer un postre típico de Australia, te sugiero preparar lamingtons. Estos bocados dulces son bizcochitos empapados en chocolate...
¡Receta de la cheesecake estilo Nueva York!
Esta receta de la cheesecake neoyorquina es la delicia más célebre de la Gran Manzana. La versión simple ya es un auténtico deleite para el...
¡Receta del pastel de chocolate de Estados Unidos!
Esta receta del pastel de chocolate estadounidense es como un biscuit mi-cuit francés, ya que literalmente está poco hecho y se deshace (a la...
Tarta de melaza al estilo tradicional galés
Teisen driog hen ffasiwn es el nombre real de esta tarta (teisen) de melaza (driog). Junto a las galletas galesas (Pice ar y maen), esta...
Postre francés tradicional: clafoutis de cerezas
El clafoutis de cerezas es originario de Lemosín y su nombre proviene del verbo clafir que significa ‘rellenar’. Este postre...
¡Receta de muffins de pacanas con pepitas de chocolate!
Realmente el origen de este delicioso postre es de Inglaterra, estos lo llevaron a Estados Unidos y una vez allí, lo mejoraron hasta obtener uno...
¡Keftedákia, las albóndigas griegas tradicionales!
El menú griego se realiza con ingredientes como el aceite de oliva, yogur, verduras, pescados frescos y carnes. Normalmente, son menús sencillos...
El pan de pita casero para aperitivos, falafel o kebab
Esta semana seguimos con la cocina libanesa para combinar platos como el hummus, los falafel o la ensalada de bulgur. ¿Con qué combinarlo...
¡Tabbouleh, la ensalada libanesa de bulgur!
Una de las recetas más refrescantes del verano, ensalada libanesa o mejor dicho, tabbouleh. Esta ensalada resulta deliciosa con pan de pita,...
Karidópita, la receta del pastel de nueces griego
Esta receta de pastel de nueces de origen griego, se caracteriza por su color oscuro y su baño de almíbar. A este postre griego se le conoce con...
Tarta tatin de manzana, ¡un pastel invertido!
El mejor error culinario de la historia… La tarta tatin de manzana la inventaron las hermanas Caroline y Stéphanie Tatin de Sologne, en la...
¡Tarta de zanahoria americana facilísima!
Esta tarta de zanahoria no tiene un origen muy definido, los países que se atribuyen el honor de este delicioso postre son los suecos...
¿Cómo hacer torrijas? Postres para Semana Santa
¿Cómo hacer torrijas? Los ingredientes básicos los tienes en casa y después, puedes prepararlo casi como tú quieras. Este postre de Semana Santa...
Hunter’s Pie, el pastel de carne tradicional irlandés
Hoy vamos a celebrar el día de San Patricio con una buena excusa… Una auténtica receta tradicional irlandesa, el delicioso Hunter’s...
¡Prepara en 1 hora un pan de cerveza Guinness!
Se acerca el día de San Patricio (17 de marzo) y no hay mejor forma de celebrarlo que haciendo este delicioso pan de cerveza Guinness. Ideal para...
¡Una bomba culinaria, bangers and mash!
Bangers and mash, o lo que es lo mismo, salchichas con puré. Se denominaron bangers a un tipo de salchicha en la Segunda Guerra Mundial. Como...
¡Una receta fácil para preparar focaccia italiana!
La cucina povera es originaria de las familias pobres del sur de Italia, durante siglos se las ingeniaron para cocinar con pocos recursos pero...