Pastel de chocolate americano en 30 minutos

Esta receta del pastel de chocolate americano es como un biscuit mi-cuit francés, ya que literalmente está poco hecho y se deshace (a la misma vez que tu boca se hace agua). Al tener una cocción de apenas 10 minutos (con ventilador), tienes un postre muy rápido, fácil y con tan solo 6 ingredientes básicos.

INGREDIENTES

Pastel de chocolate americano

250 g de chocolate negro
150 g de mantequilla
4 huevos batidos
200 g de azúcar glas
400 g de harina
2 cucharadas de postre de levadura

PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 180 °C y enharina un molde de unos 15 cm de diámetro.
En un cazo, derrite a fuego lento el chocolate con la mantequilla.
En un bol, combina la harina y la levadura.
En otro bol, mezcla los huevos y el azúcar glas. Añade el chocolate fundido con la mantequilla y remueve hasta obtener una mezcla homogénea.
Por último, añade a esta mezcla la harina con la levadura. Mézclalo bien, verás que te queda una masa bastante sólida.

Pastel de chocolate americano — Este pastel tiene una textura muy húmeda

En el molde que has preparado, vierte la mezcla e iguala la superficie con una espátula.
Introdúcelo en el horno durante 10 minutos (yo le pongo el ventilador para acelerar el proceso).
Sirve este pastel de chocolate americano con helado de vainilla, sirope de arce, etc.

Te tiene que quedar una textura más bien crudita, un estilo biscuit mi-cuit.
Puedes elaborar esta receta con moldes individuales, también se puede dejar preparado en el congelador en moldes de magdalenas y sacarlos para hornear cualquier día de hambre chocolatera.

Tiempo total para comer pastel de chocolate americano: 30 minutos

Como ves, la preparación y el tiempo de cocción son muy rápidos y con tan solo 6 ingredientes preparas un pastel de chocolate americano para impresionar a los paladares más exquisitos. Aunque la verdad que este postre es famoso mundialmente, los estadounidenses lo tienen entre sus postres favoritos junto a la tarta de queso, la tarta de calabaza y el brownie. ¡Cualquier excusa es buena para preparar este manjar culinario!