Pastel de chocolate americano en 30 minutos

Esta receta del pastel de chocolate americano es como un biscuit mi-cuit francés, ya que literalmente está poco hecho y se deshace (a la misma vez que tu boca se hace agua). Al tener una cocción de apenas 10 minutos (con ventilador), tienes un postre muy rápido, fácil y con tan solo 6 ingredientes básicos.

INGREDIENTES

Pastel de chocolate americano

• 250 g de chocolate negro
• 150 g de mantequilla
• 4 huevos batidos
• 200 g de azúcar glas
• 400 g de harina
• 2 cucharadas de postre de levadura

PREPARACIÓN 

• Precalienta el horno a 180 °C y enharina un molde de unos 15 cm de diámetro.
• En un cazo, derrite a fuego lento el chocolate con la mantequilla.
• En un bol, combina la harina y la levadura.
• En otro bol, mezcla los huevos y el azúcar glas. Añade el chocolate fundido con la mantequilla y remueve hasta obtener una mezcla homogénea.
• Por último, añade a esta mezcla la harina con la levadura. Mézclalo bien, verás que te queda una masa bastante sólida.

• En el molde que has preparado, vierte la mezcla e iguala la superficie con una espátula.
• Introdúcelo en el horno durante 10 minutos (yo le pongo el ventilador para acelerar el proceso).
• Sirve este pastel de chocolate americano con helado de vainilla, sirope de arce, etc.

• Te tiene que quedar una textura más bien crudita, un estilo biscuit mi-cuit.
• Puedes elaborar esta receta con moldes individuales, también se puede dejar preparado en el congelador en moldes de magdalenas y sacarlos para hornear cualquier día de hambre chocolatera.

Tiempo total para comer pastel de chocolate americano: 30 minutos

Como ves, la preparación y el tiempo de cocción son muy rápidos y con tan solo 6 ingredientes preparas un pastel de chocolate americano para impresionar a los paladares más exquisitos. Aunque la verdad que este postre es famoso mundialmente, los estadounidenses lo tienen entre sus postres favoritos junto a la tarta de queso, la tarta de calabaza y el brownie. ¡Cualquier excusa es buena para preparar este manjar culinario!

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