Esta receta de hummus de guisantes se prepara en 10 minutos y tan solo necesitarás los mismos ingredientes que el hummus normal y guisantes congelados. ¡Disfruta de este hummus de guisantes con pan de pita o con lo que más te guste!

Ingredientes

Hummus de guisantes:

  • 250 g de garbanzos cocidos
  • 250 g de guisantes previamente descongelados
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas soperas de tahini
  • Un chorrito de aceite de oliva
  • 2 cdas soperas de zumo de limón
  • 1 cdita de comino en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • Para decorar: pipas de girasol tostadas, guisantes y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Preparación del hummus de guisantes

  • Escurre y enjuaga los garbanzos. (Reserva un poco de líquido para ir añadiendo en función de si te gusta más o menos espeso).
  • En una picadora o en el vaso de una batidora de brazo añade y pica los garbanzos, los guisantes, el tahini, los dientes de ajo, el aceite de oliva, el limón, el comino y la sal.
  • Ve añadiendo más líquido en función de si te gusta el hummus más o menos espeso.
  • Sirve el hummus de guisantes en un cuenco y decóralo con pipas de girasol tostadas, guisantes y un chorrito de aceite.
  • Acompaña este hummus con pan para fajitas, pan árabe, pan de pita, crudités o con lo que más te guste.
Receta de hummus de guisantes
Hummus de guisantes

Tiempo total para comer hummus de guisantes: 10 minutos

  • Ve agregando más o menos tahini en función de si te gusta con más o menos sabor a sésamo.
  • Este hummus se conserva bien en un tupper durante 5 días en la nevera.
Hummus de guisantes
Receta de hummus de guisantes

Acompaña este hummus con otros aperitivos, elabora tu propio pan y/o prepara una selección variada de hummus y patés como estos:

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