¿Cómo hacer cookies de chocolate americanas?

Esta receta de cookies de chocolate americanas tiene la típica textura gomosa que le dan los americanos a las galletas. Sí, ese bocado suculento que por fuera es un poco crujiente pero por dentro es blandito con tropezones de chocolate que se deshacen en el paladar. Lo que acabas de imaginar es lo que vamos a preparar a continuación; unas cookies de chocolate al más puro ‘American style’. ¡Solo necesitas 8 ingredientes y 25 minutos!

INGREDIENTES

  30 cookies de chocolate americanas

• 2 tazas de azúcar moreno
• 2 tazas de azúcar blanca
• 2 tazas de mantequilla fundida
• 4 huevos
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 5 tazas de harina
• 2 cucharaditas de levadura de repostería
• 4 tazas de pepitas de chocolate

1 taza= 225 ml
Cucharadita= 5 ml

PREPARACIÓN DE LAS COOKIES DE CHOCOLATE AMERICANAS

• Precalienta el horno a 190 ºC.
• Funde la mantequilla en un cazo.
• En un bol, mezcla los dos tipos de azúcar y añádele la mantequilla fundida. Mézclalo todo.
• Añade los huevos y el extracto de vainilla. Mézclalo.
• Ahora, añade la harina con la levadura mezclada.
• Por último, añade las pepitas de chocolate y mézclalo todo bien.
• Haz pelotas que quepan en la palma de tu mano y colócalas sobre papel vegetal en una bandeja de horno. No las aplastes y deja al menos 5 cm de distancia entre ellas.
• Hornéalas durante 12 minutos.
• Sácalas y déjalas enfriar sobre una rejilla. Ten cuidado al pasarlas de la bandeja a la rejilla, ya que que aún no estarán firmes.

Si quieres que te salga menos cantidad de cookies de chocolate, solamente tienes que reducir justo a la mitad la cantidad de ingredientes. ¡Te saldrán igual de buenas e irresistibles!

Tiempo total para saborear cookies de chocolate americanas: 25 minutos

Estas galletas se pueden hacer con pepitas o mezclas de tu chocolate favorito previamente troceado con un cuchillo. Normalmente, le añado varios tipos de chocolate: negro y con leche, partido y con pepitas. Aunque cualquier tipo de chocolate en trozos no muy finos (para encontrar esos suculentos bocados de chocolate) le irá bien a  la receta.

• Hazte con las tacitas medidoras para clavar las cantidades estadounidenses.
• ¡Las cucharitas medidoras también van genial para esta receta de cookies de chocolate americanas y otras recetas!

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