¿Qué hacer en Cuenca en un fin de semana? La ciudad de Cuenca lo tiene todo: cultura, historia, gastronomía y naturaleza. La visita a esta capital de provincia es un planazo de fin de semana, ya que tiene un gran patrimonio histórico-cultural, cuenta con la tirolina doble urbana más larga de Europa, además de haber sido elegida la Capital Española de la Gastronomía 2023 (Oviedo la ha relevado desde el 1 de enero de 2024). En esta guía te detallo los lugares que visitar en la ciudad de Cuenca ciudad, excursiones a pie por la zona y restaurantes donde deleitarte con algunos de sus platos tradicionales. ¡Tendrás un fin de semana muy competo!
CONTENIDO
Cuenca en un fin de semana
En el mapa tienes indicados los lugares de interés, así como las actividades y excursiones que se pueden realizar por la zona (en otro color) y, como no, algunos restaurantes recomendados para que puedas disfrutar de la que ha sido Capital Española de la Gastronomía 2023.
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Un fin de semana en Cuenca ciudad
Visita la catedral y el ayuntamiento en la plaza Mayor, pasea por su casco antiguo, descubre la plaza y la torre de Mangana, y admira una Cuenca digna de postal desde el puente de San Antón. No debes perderte las vistas desde el puente de San Pablo para contemplar el icono de la ciudad: las Casas Colgadas. Puedes terminar tu día con un atardecer en uno de los miradores y completar tu ruta por la anteriormente elegida Capital Española de la Gastronomía 2023 en uno de sus exquisitos restaurantes.
- Casas Colgadas de Cuenca
- Puentes de San Pablo y San Antón
- Casco antiguo
- Miradores de Cuenca
- Museos de la ciudad
- Excursiones a pie por los alrededores
Casas Colgadas
Las Casas Colgadas, construidas entre los siglos XIII y XV, están situadas frente al río Huécar y son famosas por tener sus balcones en voladizo y ser el símbolo de la ciudad (¡y de Cuenca entera!). Declaradas BIC, albergan el Museo de Arte Abstracto Español.
- Museo de Arte Abstracto Español. Fundación Juan March. Entrada gratuita. Horarios: de martes a viernes y festivos de 11:00 a 14:00 y de 16:00 a 18:00. Sábados hasta las 20:00. Domingos de 11:00 a 14:30.
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Puente de San Pablo
El antiguo puente de San Pablo, que cruza el río Huécar, se construyó en piedra entre 1533 y 1589 y unía el convento de San Pablo y el casco urbano, ¡pero se derrumbó! Así que, se volvió a construir en 1903. No te puedes ir de Cuenca sin cruzarlo y admirar desde ahí las Casas Colgadas y el casco antiguo.
Antiguo convento de San Pablo
El convento de San Pablo, del siglo XVI, fue construido para la orden de los dominicos. Actualmente, alberga el Parador de Cuenca ¿Las vistas desde el parador? A las Casas Colgadas.
Plaza Mayor
La plaza Mayor es el centro neurálgico de Cuenca, allí encontrarás la catedral y el ayuntamiento y, a escasos metros, las ruinas de la iglesia de San Pantaleón y el palacio episcopal (BIC) que alberga el Museo Diocesano de Cuenca.
- Horarios del Museo Diocesano: de martes a sábado de 11:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:00 (en invierno de 16:00 a 18:00). Domingos y festivos de 11:00 a 14:00.
Catedral de Santa María y San Julián de Cuenca
La catedral de Santa María y San Julián de Cuenca se empezó a construir en el siglo XII. Esta catedral tiene una longitud de 120 metros y 36 metros de altura y cuenta con una superficie de 10 000 m². En la visita puedes ver el interior de la catedral, el claustro, el Patio de la Limosna, así como ascender al triforio para contemplar la profundidad del templo y divisar la panorámica exterior desde la fachada.
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Horarios de la catedral, Museo Tesoro, torre e iglesia de San Pedro:
- Del 1 de julio al 1 noviembre: todos los días de 10:00 a 19:30.
- Del 2 de noviembre al 31 de marzo: de domingo a viernes de 10 – 17:30. Sábados y festivos hasta las 19:30.
- Del 1 de abril al 30 de junio: de domingo a viernes de 10 – 18:30. Sábados y festivos hasta las 19:30.
Torre de Mangana
Situada en la plaza homónima, la torre de Mangana (BIC) data del siglo XVI y fue edificada sobre un alcázar árabe. Es uno de los lugares que visitar en la ciudad de Cuenca.
Iglesia de San Andrés
La iglesia de San Andrés se construyó en el siglo XVI, está cerrada al culto. Actualmente, se utiliza como centro cultural.
Iglesia de San Miguel
Esta iglesia es una de las más antiguas de la ciudad, data aprox. del siglo XII. No se puede visitar su interior.
Puente de San Antón
El puente de San Antón, que data del siglo XVIII, cruza el río Júcar y presume de tener unas preciosas vistas al barrio de San Antón.
Refugio antiaéreo
Cuenca tiene un refugio antiaéreo de la Guerra Civil que se puede visitar los fines de semana con una ruta guiada y conocer la historia de su construcción, así como los usos durante y después de la guerra.
- Horarios: los viernes 18:00; sábados 13:00 y 18:00 y domingos 13:00. La visita es teatralizada y dura unos 40 minutos.
Casco antiguo y otros rincones
Merodea por el casco antiguo; recorre las calles coloridas, como la de Alfonso VIII; visita sus jardines, monumentos, miradores, iglesias y los barrios de San Miguel o del Castillo.
Museos
La ciudad de Cuenca cuenta con una gran variedad de museos, además de los ya mencionados, estos son otros destacados:
- Museo de la Semana Santa. Horarios: de jueves a sábado 11:00- 14:00 y 16:30 – 19:30. Domingos 11:00-14:00.
- Museo de Cuenca. Horarios: de jueves a sábado 10:00- 14:00 y 16:00 – 19:00. Domingos 10:00-14:00.
- Museo Paleontológico de Cuenca. Horarios: de jueves a sábado 10:00- 14:00 y 16:00 – 19:00. Domingos 10:00-14:00.
- Museo de las Ciencias de Castilla La Mancha. Horarios: de jueves a sábado 10:00- 14:00 y 16:00 – 19:00. Domingos 10:00-14:00.
- Fundación Antonio Pérez. Centro de Arte Contemporáneo. Horarios: de jueves a sábado 11:00- 14:00 y 16:00 – 20:00. Domingos 11:00-14:00. Reserva una visita guiada por la Fundación Antonio Pérez y descubre el museo más de arte contemporáneo de La Mancha.
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Mirador de Cuenca
Pasada la muralla y el arco de Bezudo, tienes uno de los atardeceres más bonitos de la ciudad en el Mirador de Cuenca. Aunque te lo he indicado en el mapa, también puedes encontrar el sitio como «Mejores bancos de Cuenca». Desde este punto también sale la ruta «Senda del Hocino de Federico Muelas».
Excursiones por los alrededores de Cuenca
El segundo día de tu fin de semana en Cuenca puedes aprovecharlo para hacer una excursión o senderismo por los alrededores.
- Senda del Hocino de Federico Muelas. Esta senda permite conocer los hocinos, pequeños terrenos que dejan las quebradas o angosturas de las montañas cerca de los ríos o arroyos. Aprox. 5 km.
- Ruta de la hoz del río Júcar. Recorrido circular que sale desde el Puente de San Antón y recorre la hoz del río Júcar. Un recorrido fácil y cómodo que se puede hacer en dos horitas: 9 km.
- Ruta Ojos de la Mora y las Tres Cruces. Recorrido circular que sale desde el Puente de San Antón y recorre la hoz del río Júcar. Un recorrido más exigente y menos señalizado que se puede hacer en tres horitas: 12 km.
Otras actividades para un fin de semana en Cuenca
Cuenca acaba de inaugurar la tirolina doble urbana más larga de Europa que cruza la hoz del río Huécar y cuenta con 445 metros de longitud y, en su punto más alto, una altura de 120 metros. Sale desde el barrio del Castillo y llega hasta el camino de la cueva de la Zarza. Lo bueno es que al ser doble, ¡puedes tirarte al lado de la persona con la que vayas y gritar a dúo!
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- De enero a junio, octubre a diciembre: de 11:00 a 17:00.
- De julio a septiembre: de 10:30 a 17:00.
Cuenca: Capital Española de la Gastronomía 2023
La gastronomía conquense se basa en carne de cordero y cerdo (asados o en calderetas), caza, perdiz (escabechada o en guiso), liebre o conejo. En sus platos no falta el queso, el chorizo, la miel de la Alcarria, la trucha, el bacalao, los níscalos y el ajo, por ser Las Pedroñeras la capital del ajo.
- Casas Colgadas de Jesús Segura. Apuesta por una cocina de temporada, sostenible, consciente y responsable, elaborada con productos típicos de la región.
- Raff San Pedro del chef José Ignacio Herráiz (formado en restaurantes como El Bulli): una cocina creativa con productos de temporada.
- El restaurante de Eduardo Albiol: Olea Comedor con cocina contemporánea y recetas tradicionales.
- El Parador de Cuenca cuenta con el chef Miguel Martínez que elabora platos tradicionales con productos típicos como son el queso manchego, los ajos o el lomo de cierva de la serranía de Cuenca.
Si aún no conoces la gastronomía típica de la provincia de Cuenca, estos son algunos de sus platos por excelencia:
- Zarajos. Tripas de cordero cocinadas a la parrilla.
- Migas manchegas. Migas de pan con chorizo, pimentón y jamón.
- Gazpacho pastor. Plato tradicional hecho con tortas de cenceña (pan seco especial para gazpacho), conejo, pollo, ajo, hierbas aromáticas y pimentón. Se sirve con uvas, un deleite para los sentidos.
- Morteruelo. Una especie de pasta densa hecha con perdiz, codorniz, liebre o conejo, gallina y cerdo. Esta carne está aromatizada con tomillo y romero, se unta con pan y ¡alegra los sentidos!
- Atascaburras. Otro moje para el pan, esta vez con patata, bacalao, pan rallado y huevo cocido.
- Alajú. Postre en forma de torta hecho con pan rallado, miel y almendras.
- Resolí. Bebida de origen árabe elaborada con crema de café, coñac y anís, y sus 16° graditos (para esos días de frío, frío).
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Dónde dormir un fin de semana en Cuenca
Estos son algunos de los alojamientos sugeridos en Cuenca con buenas referencias de otros viajeros:
- Parador de Cuenca. Reserva el precioso parador con vistas a las Casas Colgadas y deléitate en el restaurante dirigido por el chef Miguel Martínez. Cuenca en un fin de semana, ¿qué más puede pedir?
- Mirando a Cuenca. Ya solo por el nombre merece la pena alojarse en estos apartamentos. Buena ubicación, a 200 m de la catedral y 1,5 km de las Casas Colgadas.
- Entre Hoces. Este Bed & Breakfast está situado a 600 m de las Casas Colgadas y tiene una decoración excelente. Sirven desayuno continental.
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