Esta deliciosa ensalada de naranja y canela marroquí, salata al-burtuqal, se prepara en 20 minutos con ingredientes frescos y sanos. Una ensalada ideal para acompañar con unas hamburguesas vegetarianas, un bacalao u otras delicias mediterráneas. Su sabor puede que te recuerde a un postre, pero te aseguro que acompaña perfectamente a un plato principal. ¡No te olvides de añadir el agua de azahar para darle ese sabor tan especial!

ensalada-naranja-marroqui
Salata al-burtuqal (ensalada de naranjas)

INGREDIENTES

Ensalada de naranja, salata al-burtuqal, para 4 personas:

  • 4 naranjas
  • 2 pomelos
  • 2 tomates
  • 1 cda de canela en polvo
  • 1 cda de azúcar o miel
  • 2 cdas de agua de azahar
  • Zumo de un limón
  • Aceitunas negras
  • Aceite de oliva
  • Cebollino
  • Sésamo negro y blanco




 

PREPARACIÓN

  • Pelas las naranjas y los pomelos. Corta una de las naranjas a rodajas (para poner como base del plato), haz lo mismo con uno de los pomelos y reserva. Corta el resto de naranjas y pomelos a daditos.
  • Lava los tomates y también córtalos a daditos.
  • En un cuenco, mezcla los daditos de naranja, pomelo y tomate. Añade el azúcar o miel, el zumo de limón, el agua de azahar y la canela. Mézclalo bien.
  • Déjalo reposar 15 minutos para que se impregnen los sabores.
salata al-burtuqal
¡Déjalo macerar!
  • Emplata con las rodajas de naranja y ve alternándolas con las rodajas de pomelo que habías reservado. Agrega los dados ya macerados en el centro.
  • Para servir: añade las aceitunas negras, rocía un chorrito de aceite, pica un poco de cebollino y espolvorea los dos tipos de sésamo.
Ensalada de naranja marroquí
Ensalada de naranja y canela, fácil y deliciosa

Tiempo total para comer ensalada de naranja y canela marroquí, salata al-burtuqal: 20 minutos

  • A esta receta también se le pueden añadir unas almendras laminadas, unos dátiles y/o unas hojas de menta fresca.
  • Si quieres hacer la receta más saludable, puedes omitir la miel o el azúcar. ¡Está igual de rica, pero más fuerte!
  • Deliciosa para acompañar con unas hamburguesas veganas de garbanzos, dátiles y tomates secos.
Hamburguesas de garbanzos veganas
¿Qué tal con unas hamburguesas de garbanzos?

Si quieres otras ideas de ensaladas

¡QUIERO MÁS RECETAS SALUDABLES Y GASTRONOMÍA DEL MUNDO!

author-sign

Posts que te pueden interesar:

Leave A Comment

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.Más Información

ACEPTAR
Aviso de cookies
Caracol Viajero