Esta receta de brownie saludable de chocolate y cacahuete es una manera más sana y diferente de comer el clásico brownie de chocolate que a todo el mundo le encanta. Listo en 40 minutos, está hecho con harina de avena, plátanos, cacao desgrasado, crema de cacahuete y chocolate 85 %. ¡Anota esta receta adictiva!
CONTENIDO
Ingredientes para esta receta de brownie saludable
Brownie de chocolate saludable
- 3 plátanos maduros o una taza entera de plátanos machacados
- ½ taza de crema de cacahuete suave
- 2 huevos (temperatura ambiente)
- ½ taza de cacao desgrasado en polvo
- 125 g de harina de avena
- 3 cdas soperas de panela
- 1 cdita de levadura
- ½ cdita de bicarbonato
- Una pizca de sal
- 1 taza de chocolate negro 85 % a trocitos
- Un poco de crema de cacahuete para decorar
Preparación del brownie de chocolate y cacahuete
- Para esta receta de brownie saludable, engrasa un molde cuadrado o utiliza un molde de silicona de unos 20 x 20 cm.
- Precalienta el horno a 175 °C.
- Mientras tanto, en un bol machaca los plátanos, introduce los huevos y la crema de cacahuete. Mezcla bien.
- En un cuenco, mezcla los ingredientes secos: harina de avena, cacao, panela, levadura, bicarbonato, sal y tres cuartos del chocolate negro hecho trocitos pequeños. Mezcla todo bien.
- Vierte los ingredientes húmedos en los secos, mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- En el molde que has preparado anteriormente, vierte la mezcla y echa por encima los trocitos de chocolate que has reservado.
- Coge un par de cucharadas soperas de crema de cacahuete y ve dibujando una S en el brownie de chocolate para que te quede como un marmolado.
- Introduce el brownie de chocolate saludable en el horno durante 25 minutos, calor arriba y abajo con ventilador.
- Transcurrido este tiempo, sácalo del horno (no hagas la prueba del palillo, ya que el brownie tiene que quedar mojado, semicrudo).
- Deja que se enfríe y ya puedes desmoldar tu brownie de chocolate saludable. ¡Córtalo en cuadraditos y listo para devorar!
Tiempo total para elaborar esta receta de brownie saludable de chocolate: 40 min
- Puedes ponerle frutos secos como nueces picadas o cacahuetes.
- Cuanto más maduros estén los plátanos, más dulzor le aportarán al brownie de chocolate. Si te gusta más dulce o no están tan maduros, échale algún tipo de endulzante natural.
- Ya sabes que la forma y dimensiones del molde que utilices influirán en el grosor del brownie 😉 .
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