Porridge de avena: el desayuno típico escocés

El porridge de avena es un desayuno típico escocés hecho a base de leche, copos de avena y sal. Es un desayuno muy versátil, ya que se puede añadir casi todo lo que se te ocurra: frutos rojos, frutos secos, plátano, miel y más. Una manera muy energética, sana y rica de empezar el día y que se prepara en tan solo 10 minutos. ¡Vamos a por las típicas gachas de avena!

INGREDIENTES

Porridge de avena para 1 persona:

200 ml de leche
50 g de copos de avena
Una pizca de sal

PREPARACIÓN

Hierve la leche en una cacerola.
Añade la avena y remueve para evitar grumos.
Déjalo tapado a fuego lento durante un par de minutos.
Retíralo del fuego y añade la sal.
Vuelve a ponerlo al fuego y cocínalo durante 5 minutos más.

Da alegría a tu porridge con un poco de canela, miel, frutas del bosque, semillas de chía, mango, nueces, avellanas y ¡todo lo que se te ocurra!

Tiempo total para desayunar porridge de avena: 10 minutos

Además de prepararlo con cualquier leche vegetal (utilizo de avena), puedes sustituir la leche por agua.
Tradicionalmente se servía en cuencos separados, uno con nata y otro con porridge. Se sumergía un cucharada de porridge previa a una de nata y además se le añadía un poco de azúcar y whisky. ¡Ni más ni menos que para desayunar!

Si quieres, también puedes probar estas otras ideas para el desayuno:

Galletas digestive caseras con o sin chocolate listas en 35 minutos.
Galletas de harina de avena con crema de cacahuete, sin azúcar, facilísimas de preparar.
Muffins de plátano y crema de cacahuete. ¡Muy esponjosos y adictivos!
Magdalenas de arándanos listas en 30 minutos, se pueden preparar con harina normal o de avena.
Los típicos scones escoceses para comérselos con mantequilla y mermelada, están listos en 40 minutos.
Los tradicionales rollos de canela suecos ideales para cualquier desayuno de fin de semana.
Pan de plátano con harina de avena y sin azúcar añadida para comértelo a cualquier hora del día con dulce o salado.