El porridge de avena es un desayuno típico escocés hecho a base de leche, copos de avena y sal. Es un desayuno muy versátil, ya que se puede añadir casi todo lo que se te ocurra: frutos rojos, frutos secos, plátano, miel y más. Una manera muy energética, sana y rica de empezar el día y que se prepara en tan solo 10 minutos. ¡Vamos a por las típicas gachas de avena!

Gachas de avena
Porridge escocés

INGREDIENTES

  Porridge de avena para 1 persona:

  • 200 ml de leche
  • 50 g de copos de avena
  • Una pizca de sal




 

PREPARACIÓN

  • Hierve la leche en una cacerola.
  • Añade la avena y remueve para evitar grumos.
  • Déjalo tapado a fuego lento durante un par de minutos.
  • Retíralo del fuego y añade la sal.
  • Vuelve a ponerlo al fuego y cocínalo durante 5 minutos más.

Da alegría a tu porridge con un poco de canela, miel, frutas del bosque, semillas de chía, mango, nueces, avellanas y ¡todo lo que se te ocurra!

Tiempo total para desayunar porridge de avena: 10 minutos

  • Además de prepararlo con cualquier leche vegetal (utilizo de avena), puedes sustituir la leche por agua.
  • Tradicionalmente se servía en cuencos separados, uno con nata y otro con porridge. Se sumergía un cucharada de porridge previa a una de nata y además se le añadía un poco de azúcar y whisky. ¡Ni más ni menos que para desayunar!
Porridge escocés
Porridge escocés – Gachas de avena

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Pan de plátano con harina de avena
Pan de plátano con harina de avena

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