Te presento algunas de mis recetas de otoño favoritas; una estación que viene cargada de una gran variedad de productos y de deliciosos ingredientes como el boniato, la calabaza, las castañas o las setas, reconvertidos en deliciosas cremas, sopas, guisos, primeros y postres. Te dejo un recorrido por algunas de las recetas de otoño internacionales más exquisitas y otras novedosas para que no te dejes delicia sin cocinar en esta preciosa estación. ¿Con cuál te quedas?
Baba Ghanush, hummus de berenjena
Tiempo: 40 minutos
Hummus de boniato
Tiempo: 10 minutos
Caviar de berenjenas
Tiempo: 40 minutos
Crema de calabaza estilo tailandés
Tiempo: 30 minutos
Crema de coliflor al curry
Sopa libanesa de lentejas, espinacas y especias
Tiempo: 60 minutos
Crema de boniato y garbanzos con especias marroquíes
Tiempo: 75 minutos
Guiso irlandés
Tiempo: 180 minutos
Ensalada de calabaza asada, lentejas y espinacas
Tiempo: 40 minutos
Ensalada de quinoa y calabaza asada con lentejas estilo marroquí
Tiempo: 40 minutos
Ensalada libanesa de berenjena asada, calabacín y cilantro
Tiempo: 25 minutos
Pan de calabacín y zanahoria
Tiempo: 70 minutos
Pan de calabaza
Tiempo: 80 minutos
Pan de boniato
Tiempo: 140 minutos
Tortitas de boniato para fajitas
Tiempo: 40 minutos
Colcannon: puré de patatas y repollo irlandés
Tiempo: 30 minutos
Pastel de carne irlandés
Tiempo: 60 minutos
Berenjenas con miel de caña
Tiempo: 45 minutos
Musaca de berenjenas
Tiempo: 120 minutos
Imam Bayildi, berenjenas turcas rellenas
Tiempo: 50 minutos
Tarta de calabaza
Tiempo: 90 minutos + reposo
Brownie de boniato
Tiempo: 60 – 120 minutos
Morotskaka, tarta de zanahoria
Tiempo: 30 minutos
Muffins de boniato
Tiempo: 30 minutos
¡QUIERO MÁS RECETAS DEL MUNDO!
